Rando au Pays des Coustoubis

              En ce 2ème dimanche d' Octobre il a été proposé aux 26 randynneurs une balade sur les travers des gorges de la Truyère.

             Le point de départ était à Entraygues (ses habitants: << les Entrayols >> ) qui signifie << entre les eaux >>, à 219 m d' altitude se situe au confluent du Lot et de la Truyère, tout 2 prenant leur source en Lozère, Elle a été fondée au milieu du 10ème siècle, notons que déjà pour les Romains le village représentait une position stratégique au carrefour des voies de communication et au carrefour des routes de l' Auvergne et de la vallée du Lot.

             Il ne faut pas oublier son pont gothique du 13ème classé monument historique, construit par les frères Pontifes. Il comportait une tour de péage à chaque extrémité et jusqu'au début du 20ème, des petits marchands et colporteurs se tenaient dans les refuges pour proposer aux passants, leur marchandises.

            Il a su résister aux terribles inondations successives d'autrefois, Après de long mois de rénovation il vient de retrouver toute sa splendeur.

           En cette période Automnale et malgré la sécheresse, la nature a été généreuse : quelques cèpes et châtaignes ont fait le bonheur de nos marcheurs,

          A Banhars, terminus de cette rando, après 17 km et plus de 700 m de dénivelé, nous avons pu déguster des châtaignes grillées accompagnées d'un succulent cidre,

           C'est une belle rando !

           Prochaine rando : Dimanche 10 Novembre dans le Lot,

            A la demande de quelques-uns voici la recette du gâteau à la compote :

            Ingrédients :

           250 g de compote (pomme, pomme-abricot...) - 200 g de farine.

           ½ sachet de levure chimique – 3 œufs – 100 g de sucre – 1 yaourt 

           100 g de beurre et une pointe de sel.

            Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Lorsque l'ensemble blanchit, ajouter le yaourt, le beurre fondu, la levure et le sel.

            Mélangez, ajoutez ensuite peu à peu la farine puis la compote, mélangez bien à nouveau.

           Préchauffez le four 10 minutes à 200°C,

           Répartissez la pâte dans un moule beurré et chemisé.

           Mettez au four 40 minutes à 190 °C.

           Laissez refroidir et démouler.